CHANGE IN MEAT PIGMENTS IN SAUSAGE MAKING PROCESSES

被引：16

作者：

GIDDEY, C

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740170104

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：14 / &

共 7 条

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