KINETICS OF HYDROLYSIS OF DIMERIC AND TRIMERIC METHIONINE HYDROXY ANALOG FREE ACID UNDER PHYSIOLOGICAL CONDITIONS OF PH AND TEMPERATURE

被引：12

作者：

KOBAN, HG

KOBERSTEIN, E

机构：

来源：

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 1984年 / 32卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1021/jf00122a052

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

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页码：393 / 396

页数：4

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共 5 条

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