TENDERNESS AND JUICINESS OF TURKEY ROASTS COOKED TO DIFFERENT TEMPERATURES

被引：8

作者：

WILKINSON, RJ

DAWSON, LE

机构：

来源：

POULTRY SCIENCE | 1967年 / 46卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0460015

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

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页数：1

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