ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF FRANKFURTERS MADE FROM GIBLET MEATS

被引:19
作者
BLACKSHEAR, D
HUDSPETH, JP
MAY, KN
机构
关键词
D O I
10.3382/ps.0450733
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
摘要
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