Lipase in raw, heated, and desiccated milk

被引：5

作者：

Nair, JH ^{[1
]}

机构：

[1] Borden Co, Syracuse, NY USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1930年 / 22卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50241a012

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：42 / 45

页数：4

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