PECTIN CONTENT OF MEYER LEMON

被引：3

作者：

BRADDOCK, RJ ^{[1
]}

CRANDALL, PG ^{[1
]}

KESTERSON, JW ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV FLORIDA,CTR AGR RES & EDUC,INST FOOD & AGR SCI,LAKE ALFRED,FL 33850

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb01201.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：1