PHENOMENON OF PERSORPTION OF STARCH GRANULES

被引:20
作者
VOLKHEIMER, G
机构
来源
STARKE | 1968年 / 20卷 / 04期
关键词
D O I
10.1002/star.19680200406
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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