RESIDUAL MOISTURE IN FREEZE-DRIED EGG MIXTURES

被引：2

作者：

COTTERILL, OJ ^{[1
]}

GLAUERT, HP ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV MISSOURI,DEPT FOOD SCI & NUTR,COLUMBIA,MO 65201

来源：

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0541320

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1320 / 1322

页数：3

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共 8 条

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