DIETARY INDUCTION OF HEPATIC MICROSOMAL-ENZYMES BY THERMALLY OXIDIZED FATS

被引:26
作者
ANDIA, AMG [1 ]
STREET, JC [1 ]
机构
[1] UTAH STATE UNIV,DEPT CHEM & BIOCHEM,LOGAN,UT 84322
关键词
D O I
10.1021/jf60198a037
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
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