LEMON JUICE PARTICULATES - SOME EFFECTS OF JUICE PROCESSING

被引：12

作者：

VENOLIA, W ^{[1
]}

PEAK, S ^{[1
]}

机构：

[1] USDA,ARS,FRUIT & VEGETABLE CHEM LAB,PASADENA,CA 91106

来源：

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 1976年 / 24卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1021/jf60206a039

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

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页码：825 / 828

页数：4

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共 4 条

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