MUTAGENICITY OF 2 NON-FORMALDEHYDE-FORMING ANTI-MICROBIAL AGENTS

被引：11

作者：

MONTE, WC ^{[1
]}

ASHOOR, SH ^{[1
]}

LEWIS, BJ ^{[1
]}

机构：

[1] ARIZONA STATE UNIV,TEMPE,AZ 85287

来源：

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY | 1983年 / 21卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1016/0278-6915(83)90196-5

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：695 / 696

页数：2

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共 2 条

[1]

AMES, 1975, MUTATION RES, V31, P347

[2]

ZANATTA L, 1981, COMMUNICATION