WATER-VAPOR PERMEABILITY OF EDIBLE BILAYER FILMS

被引：162

作者：

KAMPER, SL ^{[1
]}

FENNEMA, O ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV WISCONSIN,DEPT FOOD SCI,MADISON,WI 53706

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1984年 / 49卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1984.tb12825.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：1478 / &

相关论文

共 59 条

[1] THE PRESENT STATUS OF ACETOGLYCERIDES [J].

ALFINSLATER, RB ;

COLEMAN, RD ;

FEUGE, RO ;

ALTSCHUL, AM .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1958, 35 (03) :122-127

[2]

ALLEN L, 1963, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V17, P1442

[3]

Allen L., 1963, FOOD TECHNOL, V17, P1437

[4]

[Anonymous], 1975, OFFICIAL METHODS ANA

[5]

BAUER CD, 1968, Patent No. 3406081

[6]

BRODY AL, 1970, FLEXIBLE PACKAGING F

[7]

BULL HB, 1964, INTRO PHYSICAL BIOCH

[8]

CAIRNS JA, 1974, PACKAGING CLIMATIC P

[9]

CHARLTON FS, 1956, MOD PACKAG, V29, P227

[10]

COLE M, 1969, Patent No. 3479191

← 1 2 3 4 5 6 →