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APPLICATIONS OF ACTIVE PACKAGING FOR IMPROVEMENT OF SHELF-LIFE AND NUTRITIONAL QUALITY OF FRESH AND EXTENDED SHELF-LIFE FOODS
被引：210
作者：
LABUZA, TP
BREENE, WM
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4549.1989.tb00090.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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