EFFECT OF EXICTEMENT BEFORE SLAUGHTER OF PIGS ON SOME PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF MUSCLE

被引：2

作者：

CHARPENTIER, J

GOUTEFONGEA, R

机构：

来源：

ANNALES DE ZOOTECHNIE | 1966年 / 15卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1051/animres:19660405

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：353 / +

页数：1

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