OCCURRENCE OF 5-KETOFRUCTOSE DURING KOJIC ACID FORMATION FROM SORBOSE BY ACETOBACTER SPECIES

被引:14
作者
TERADA, O
SUZUKI, S
KINOSHITA, S
机构
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1961年 / 25卷 / 11期
关键词
D O I
10.1080/00021369.1961.10857892
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
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页码:871 / &
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共 2 条
  • [1] KONDO K, 1949, J FERM TECHNOL, V27, P331
  • [2] TERADA O, J AGR CHEM SOC JAPAN