On the origin of the humin formed by the acid hydrolysis of proteins

被引：32

作者：

Gortner, RA ^{[1
]}

Blish, MJ ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Minnesota, Coll Agr, St Paul, MN USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/ja02171a022

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：1630 / 1636

页数：7

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共 11 条

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