INCIDENCE OF LISTERIA SPP IN PRECOOKED, CHILLED CHICKEN PRODUCTS AS DETERMINED BY CULTURE AND ENZYME-LINKED IMMUNOASSAY (ELISA)

被引：38

作者：

KERR, KG

ROTOWA, NA

HAWKEY, PM

LACEY, RW

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 1990年 / 53卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-53.7.606

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

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页码：606 / &

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