Studies on starch Part I The nature of polymerised amylose and of amylopectin

被引：24

作者：

Ling, AR ^{[1
]}

Nanji, DR ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Birmingham, Dept Biochem Fermentat, Birmingham, UK

来源：

JOURNAL OF THE CHEMICAL SOCIETY | 1923年 / 123卷

关键词：

D O I：

10.1039/ct9232302666

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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页码：2666 / 2688

页数：23

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共 2 条

[1] The hemicelluloses. I. The hemicellulose of wheat flour. [J].

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[2]

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