NUTRITIONAL EFFECTS OF ALKALI-TREATED SOY-PROTEIN IN RATS

被引：48

作者：

VANBEEK, L ^{[1
]}

FERON, VJ ^{[1
]}

DEGROOT, AP ^{[1
]}

机构：

[1] TNO,CENT INST NUTR & FOOD RES,ZEIST,NETHERLANDS

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/jn/104.12.1630

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：1630 / 1636

页数：7

共 12 条

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