SIMPLE METHODS FOR ISOLATION AND CONCENTRATION OF FLAVOR COMPOUNDS FROM FOODS

被引：31

作者：

ROMER, G

RENNER, E

机构：

[1] JUSTUS LIEBIG UNIV,MILCHWIRTSCHAFT ABT,BISMARCK STR 16,D-6300 GIESSEN,FED REP GER

[2] MILUPA AG,ENTWICKLUNGS ABT,BAHN STR 20-30,D-6382 FRIEDRICHSDORF,FED REP GER

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1974年 / 156卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01255445

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：329 / 335

页数：7