STUDIES OF SOLUTION STRUCTURE AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF XANTHANE DURING FERMENTATION

被引：5

作者：

KULICKE, WM ^{[1
]}

LEHMANN, J ^{[1
]}

机构：

[1] GESELL BIOTECHNOL FORSCH MBH,D-3300 BRUNSWICK,FED REP GER

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/cite.330581210

中图分类号：

TQ [化学工业];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

BIOPOLYMERS

引用

页码：967 / 969

页数：3

共 7 条

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