The phosphoric acid in starch

被引：11

作者：

Northrop, JH ^{[1
]}

Nelson, JM ^{[1
]}

机构：

[1] Columbia Univ, Harriman Res, New York, NY USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/ja02259a032

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：472 / 479

页数：8

共 27 条

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