SYNERGISTIC ACTION OF ALPHA-AMYLASE AND GLUCOAMYLASE ON HYDROLYSIS OF STARCH

被引：74

作者：

FUJII, M

KAWAMURA, Y

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/bit.260270308

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：260 / 265

页数：6

共 5 条

[1] THE DETERMINATION OF ENZYME INHIBITOR CONSTANTS [J].

DIXON, M .

FUJII, M ;

MURAKAMI, S ;

YAMADA, Y ;

ONA, T ;

NAKAMURA, T .

KUSUNOKI, K ;

KAWAKAMI, K ;

SHIRAISHI, F ;

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Lineweaver, H ;

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SOMOGYI M, 1952, J BIOL CHEM, V195, P19