APPLICATIONS OF IMMOBILIZED LACTIC-ACID BACTERIA

被引：15

作者：

LINKO, P ^{[1
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STENROOS, SL ^{[1
]}

LINKO, YY ^{[1
]}

KOISTINEN, T ^{[1
]}

HARJU, M ^{[1
]}

HEIKONEN, M ^{[1
]}

机构：

[1] VALIO FINNISH CO-OPERAT DAIRIES ASSOC, DEPT RES & DEV, DIV PROC TECHNOL, SF-00180 HELSINKI 18, FINLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1749-6632.1984.tb29862.x

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

页码：406 / 417

页数：12

共 39 条

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