METHOD FOR EVALUATING FILTERABILITY OF WINE AND SIMILAR FLUIDS

被引：5

作者：

PELEG, Y ^{[1
]}

BROWN, RC ^{[1
]}

机构：

[1] UNITED VINTNERS INC,MADERA,CA 93638

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1976年 / 41卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb00727.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：805 / 808

页数：4

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共 4 条

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