DETERMINATION OF L-ASCORBIC-ACID AND ERYTHORBIC ACID IN FOODS BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPH WITH AMPEROMETRIC DETECTION

被引：5

作者：

KITADA, Y

TAMASE, K

SASAKI, M

YAMAZOE, Y

机构：

来源：

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI | 1989年 / 36卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.3136/nskkk1962.36.7_592

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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