METABOLITES OF ALPHA-KETOMONOCARBOXYLIC ACIDS FORMED BY DRIED BAKERS AND BREWERS YEAST

被引：20

作者：

SUOMALAINEN, H

LINNAHALME, T

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0003-9861(66)90374-2

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：502 / +

页数：1

共 53 条

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