TIME-TEMPERATURE INFLUENCE ON MUSCADINE GRAPE JUICE QUALITY

被引：26

作者：

FLORA, LF ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV GEORGIA,DEPT FOOD SCI,GEORGIA EXPT STN,EXPERIMENT,GA 30212

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb01160.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：1312 / 1315

页数：4

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