共 31 条
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1978, ASHRE APPLICATIONS H, pCH40
FLOW BEHAVIOR OF LIQUID WHOLE EGG DURING THERMAL TREATMENTS
被引：56
作者：
HAMIDSAMIMI, M
SWARTZEL, KR
BALL, HR
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1365-2621.1984.tb13689.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页数：5
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