REFLECTANCE COLORIMETRIC EVALUATION OF EGG-YOLK PIGMENTATION

被引：8

作者：

FRY, JL ^{[1
]}

HINTON, CF ^{[1
]}

HARMS, RH ^{[1
]}

机构：

[1] FLORIDA AGR EXPT STN,DEPT POULTRY SCI,GAINESVILLE,FL 32611

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1974.tb02935.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：508 / 510

页数：3

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