A METHOD TO MEASURE SURFACE HEAT-TRANSFER FROM STEAM AIR MIXTURES IN BATCH RETORTS

被引：30

作者：

RAMASWAMY, HS ^{[1
]}

TUNG, MA ^{[1
]}

STARK, R ^{[1
]}

机构：

[1] AGR CANADA,RES STN,KENTVILLE B4N 1J5,NS,CANADA

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1983.tb14926.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：900 / 904

页数：5

共 25 条

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