PROPERTIES OF STARCHES ISOLATED FROM SORGHUM FLOURY AND CORNEOUS ENDOSPERM

被引：25

作者：

CAGAMPANG, GB ^{[1
]}

KIRLEIS, AW ^{[1
]}

机构：

[1] PURDUE UNIV,DEPT FOOD SCI,W LAFAYETTE,IN 47907

来源：

STARKE | 1985年 / 37卷 / 08期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19850370802

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：253 / 257

页数：5

共 42 条

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