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STORAGE STABILITY OF MINIMALLY PROCESSED FRUIT
被引：60
作者：
BOLIN, HR
HUXSOLL, CC
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4549.1989.tb00107.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：281 / 292
页数：12
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