ENZYMATIC MODIFICATION OF EXTRACTABILITY OF PROTEIN FROM COCONUTS (COCOS NUCIFERA)

被引：10

作者：

CHANDRAS.A

KING, KW

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/jf60150a027

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：305 / +

页数：1

共 20 条

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