AGAR MEDIUM FOR DIFFERENTIAL ENUMERATION OF YOGURT STARTER BACTERIA

被引：70

作者：

LEE, SY ^{[1
]}

VEDAMUTHU, ER ^{[1
]}

WASHAM, CJ ^{[1
]}

REINBOLD, GW ^{[1
]}

机构：

[1] IOWA STATE UNIV, DEPT FOOD TECHNOL, AMES, IA 50010 USA

来源：

JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1974年 / 37卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.4315/0022-2747-37.5.272

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：272 / 276

页数：5

共 20 条

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