EFFECT OF VARIOUS ALCOHOLS ON LACTOSE

被引：27

作者：

NICKERSON, TA ^{[1
]}

LIM, SG ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV CALIF, DEPT FOOD SCI & TECHNOL, DAVIS, CA 95616 USA

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(74)85062-9

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1320 / 1324

页数：5

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