CHANGES IN POLYALCOHOL AND PHENOL COMPOUND CONTENTS IN THE AGING OF SHERRY WINES

被引：10

作者：

ESTRELLA, MI

HERNANDEZ, MT

OLANO, A

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0308-8146(86)90150-0

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：137 / 152

页数：16

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