MECHANICAL ATTRITION RATE MEASUREMENTS IN AGGLOMERATED INSTANT COFFEE

被引：7

作者：

MALAVELOPEZ, J

PELEG, M

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1986.tb13912.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：687 / &

共 8 条

[1] BREAKAGE PROPERTIES OF SOME MATERIALS IN A LABORATORY BALL MILL [J].

AUSTIN, LG ;

BAGGA, P ;

CELIK, M .

[2]

Austin LG, 1972, POWDER TECHNOL, V5, P1

MALAVE, J ;

BARBOSACANOVAS, GV ;

PELEG, M .

MALAVELOPEZ, J ;

PELEG, M .

[5]

MALAVELOPEZ J, 1986, J FOOD SCI, V51

[6]

MALAVELOPEZ J, 1985, 16TH P AN M FIN PART

[7]

Mika T. S., 1967, DECHEMA MONOGR, V57(1), P205

PELEG, M .