THE COMPOSITION AND PROPERTIES OF SQUID MEAT

被引：69

作者：

SIKORSKI, ZE

KOLODZIEJSKA, I

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0308-8146(86)90174-3

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：213 / 224

页数：12

共 22 条

[1]

GAJEWSKA R, 1979, B SEA FISHERIES I GD, V10, P28

[2]

HAYASHI K, 1979, Bulletin of the Faculty of Fisheries Hokkaido University, V30, P288

[3]

HORIE N, 1975, B JPN SOC SCI FISH, V41, P1039

[4]

IGUCHI SMM, 1981, B JPN SOC SCI FISH, V47, P1499

[5]

KIMURA I, 1980, B JPN SOC SCI FISH, V46, P885

[6]

KOLODZIEJSKA I, 1985, 31 P EUR M MEAT RES, V2, P523

[7]

KOLODZIEJSKA I, 1985, 31 P EUR M MEAT RES, V1, P175

[8]

KREUZER R, 1984, FAO254 FISH TECH PAP

[9]

MATSUMOTO J. J., 1959, BULL JAPANESE SOC SCI FISH, V25, P38

OTWELL, WS ;

HAMANN, DD .