PSYCHROPHILIC AND MESOPHILIC FUNGI IN FROZEN FOOD PRODUCTS

被引：16

作者：

KUEHN, HH

GUNDERSON, MF

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.11.4.352-356.1963

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：352 / &

相关论文

共 6 条

[1]

GILMAN J. C, 1957, PROC IOWA ACAD SCI, V64, P85

[2]

GUNDERSON MF, 1961, P S LOW TEMPERATURE, P299

[3]

Jensen L. B, 1954, MICROBIOLOGY MEATS

[4] PSYCHROPHILIC AND MESOPHILIC FUNGI IN FRUIT-FILLED PASTRIES [J].

KUEHN, HH ;

GUNDERSON, MF .

[5] Researches on coprophilous Fungi. II [J].

Massee, George ;

Salmon, Ernest S. .

[6]

WILLIAMS C. C., 1941, FOOD RES, V6, P69