OAT PROTEIN-CONCENTRATES FOR BEVERAGE FORTIFICATION

被引：10

作者：

CLUSKEY, JE ^{[1
]}

WU, YV ^{[1
]}

INGLETT, GE ^{[1
]}

WALL, JS ^{[1
]}

机构：

[1] USDA,ARS,NO REG RES LAB,PEORIA,IL 61604

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb00726.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：799 / 804

页数：6

共 11 条

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