PLANT PROTEINS - THEIR ROLE IN FUTURE

被引：10

作者：

BIRD, K ^{[1
]}

机构：

[1] USDA,FOOD & NUTR SERV,WASHINGTON,DC 20250

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF02545074

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：A240 / A241

页数：2