UNTERSUCHUNGEN UBER DIE SPALTBARKEIT VON AUTOXYDIERTEN, EPOXYDIERTEN, HYDROXYLIERTEN UND BESTRAHLTEN SOJAOLEN DURCH PANKREASLIPASE UND LEBERESTERASE IN VITRO

被引：2

作者：

DEGKWITZ, E

LANG, K

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR ERNAHRUNGSWISSENSCHAFT | 1963年 / 3卷 / 3-4期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02018678

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：170 / &

共 8 条

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