CHANGES IN PEROXIDASE ISOENZYME PATTERNS OF WHEAT DURING RIPENING AND STORAGE

被引：2

作者：

NADUDVARIMARKUS, V

PARKANYGYARFAS, A

VAMOSVIGYAZO, L

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1984年 / 178卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01042305

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：15 / 16

页数：2

共 9 条

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