INTERACTION OF CYCLODEXTRINS WITH FLUORESCENT-PROBES AND ITS APPLICATION TO KINETIC STUDIES OF AMYLASE

被引:81
作者
KONDO, H [1 ]
NAKATANI, H [1 ]
HIROMI, K [1 ]
机构
[1] KYOTO UNIV,FAC AGR,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,LAB ENZYME CHEM,KYOTO 606,JAPAN
关键词
D O I
10.1093/oxfordjournals.jbchem.a131082
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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页码:393 / 405
页数:13
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