RADIATION PRESERVATION OF FOODS - SUBSTERILIZING APPLICATIONS

被引：4

作者：

GIDDINGS, GG

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD SAFETY | 1983年 / 5卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1745-4565.1983.tb00470.x

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页码：191 / 202

页数：12

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共 2 条

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