SAFFRON (CROCUS-SATIVUS LINN) - CULTIVATION, PROCESSING, CHEMISTRY AND STANDARDIZATION

被引：115

作者：

SAMPATHU, SR

SHIVASHANKAR, S

LEWIS, YS

机构：

来源：

CRC CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION | 1984年 / 20卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1080/10408398409527386

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：123 / 157

页数：35

共 127 条

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