BIOAVAILABILITY TO RATS OF IRON AND ZINC IN CALCIUM-IRON-PHYTATE AND CALCIUM-ZINC-PHYTATE COMPLEXES

被引：33

作者：

ELLIS, R

MORRIS, ER

HILL, AD

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0271-5317(82)80013-4

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：319 / 322

页数：4

共 5 条

ELLIS, R ;

MORRIS, ER ;

PHILPOT, C .

[2]

ELWELL WT, 1966, ATOMIC ABSORPTION SP, P84

[3] ABSORPTION OF MONOFERRIC PHYTATE BY DOGS [J].

LIPSCHITZ, DA ;

SIMPSON, KM ;

COOK, JD ;

MORRIS, ER .

MORRIS, ER ;

ELLIS, R .

[5]

Oberleas D, 1973, TOXICANTS OCCURRING, P363