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INFRARED SPECTROSCOPIC DETERMINATION OF DEGREE OF UNSATURATION OF FATS AND OILS
被引:33
作者
:
ARNOLD, RG
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0
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0
ARNOLD, RG
HARTUNG, TE
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HARTUNG, TE
机构
:
来源
:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
|
1971年
/ 36卷
/ 01期
关键词
:
D O I
:
10.1111/j.1365-2621.1971.tb02061.x
中图分类号
:
TS2 [食品工业];
学科分类号
:
0832 ;
摘要
:
引用
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页码:166 / &
相关论文
共 6 条
[1]
CHAPMAN D, 1965, STRUCTURE LIPIDS SPE, P81
[2]
COLTHUP NB, 1964, INTRO INFRARED RAMAN, P330
[3]
HOLMAN RT, 1966, PROGRESS CHEMISTRY F, V9, P3
[4]
THE INFRARED ABSORPTION SPECTRA OF UNSATURATED FATTY ACIDS AND ESTERS
SINCLAIR, RG
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SINCLAIR, RG
MCKAY, AF
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MCKAY, AF
MYERS, GS
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MYERS, GS
JONES, RN
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JONES, RN
[J].
JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY,
1952,
74
(10)
: 2578
-
2585
[5]
Torrie J. H., 1960, PRINCIPLES PROCEDURE, P161
[6]
1957, OFFICIAL TENTATIVE M, P1
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共 6 条
[1]
CHAPMAN D, 1965, STRUCTURE LIPIDS SPE, P81
[2]
COLTHUP NB, 1964, INTRO INFRARED RAMAN, P330
[3]
HOLMAN RT, 1966, PROGRESS CHEMISTRY F, V9, P3
[4]
THE INFRARED ABSORPTION SPECTRA OF UNSATURATED FATTY ACIDS AND ESTERS
SINCLAIR, RG
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SINCLAIR, RG
MCKAY, AF
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MCKAY, AF
MYERS, GS
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MYERS, GS
JONES, RN
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JONES, RN
[J].
JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY,
1952,
74
(10)
: 2578
-
2585
[5]
Torrie J. H., 1960, PRINCIPLES PROCEDURE, P161
[6]
1957, OFFICIAL TENTATIVE M, P1
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