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DETERMINATION OF MOLECULAR SPECIES OF OVOLECITHIN USING GAS CHROMATOGRAPHY MASS SPECTROMETRY
被引：44
作者：
HASEGAWA, K
[1
]
SUZUKI, T
[1
]
机构：
[1] KYOTO UNIV,RES INST FOOD SCI,UJI 611,KYOTO,JAPAN
来源：
关键词：
D O I：
10.1007/BF02533147
中图分类号：
Q5 [生物化学];
Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
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页数：4
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